Was ist Niveau- oder Umsatzfördernd..durchgängige Musikgestaltung oder mit Tanzpausen ?
In den meisten Tanzcafes/Lokalen ist das Musik- und Tanzprogramm durchgängig gestaltet. Bei Veranstaltungen und Lokalen mit älterem Publikum, haben sich Tanzpausen durchgesetzt nach 3-4 Titeln. Beides hat Vor- und Nachteile. Durchgängige Musik ermöglicht eine größere Anzahl von Titel und somit auch mehr Rhythmusarten und Gesamtabwechslung. Bei viel Publikum und kleiner Tanzfläche ist die Tänzerverteilung über den gesamten Abend einfacher geregelt, da Tänzer zu jeder Zeit entscheiden können, ob getanzt wird oder nicht, oder ob man lieber bei voller oder halbvoller Tanzfläche tanzt. Das sind auch schon die einzigen Vorteile bei durchgängiger Musik.
Nachteile: Im Lokal herrscht eine belanglose, ungeordnete Atmosphäre mit sitzenden, stehenden und tanzendem Publikum fast im gleichen Verhältnis. Der Grundcharakter ist ein Unterhaltungslokal in dem man auch jederzeit tanzen kann. Die eigentliche DJ-Arbeit hat einen geringeren Stellenwert für das Publikum, da die Tanzmusik als ständige, laute Backgroundmusik eine gewisse Routine erzeugt und eher Stimmungs- und Unterhaltungswert bringt. Das Tanzen wird mehr als gelegentliche Abwechslung zur Unterhaltung gesehen. In Lokalen mit durchgängiger Musikgestaltung ist das allgemeine Tanzniveau immer geringer, wobei das Lokalniveau, entsprechend der Lokalart, durchaus einen hohen Stellenwert haben kann. Betrachtet man die geschäftlichen Aspekte, müsste ein durchgängiges Musikprogramm entspr. dem Stimmungs- und Unterhaltungswert auch mehr Getränkeumsatz bringen. Leider nicht.
Bei Untersuchungen in jeweils ähnlichen Lokalen mit gleichem Durchschnittspublikum, konnte folgendes festgestellt werden. Der Getränke-Tagesumsatz ist bei Tanzpausengestaltung 10-15% höher als bei durchgängiger Musik. Nach weiteren Tests und Untersuchungen konnte eine gewisse Synchronität beim Tanzen und dem Getränkeumsatz ermittelt werden. Es wurde festgestellt, das in Lokalen mit Pausengestaltung mehr getanzt wird. Die Gäste und Paare haben im Durchschnitt nur jeden 2. oder 3. Durchgang pausiert. Sie waren 30-35% länger aktiv auf der Tanzfläche/pro Veranstaltung, als bei durchgängiger Musik. Es wurde in kürzeren Abständen mehr getrunken. Getränke-Nachbestellungen kamen im Durchschnitt nach jedem 3. Durchgang. Die Einstellung der Gäste bei einem Tanzlokal mit Pausengestaltung, ist mehr auf Bewegung und Tanz bezogen als bei durchgängiger Musik. Angepasste Musiklautstärke und ein erkennbares Tanz- und Pausensystem, sind spürbare und höhere Niveauaspekte, wo auch die Preisgestaltung weniger Kritik findet. Der DJ und dessen Arbeit steht im Mittelpunkt. Für Musikwünsche oder besondere Rhythmen werden oft Tanzpausen genutzt, was für andere unaufgezwungen wirkt und das Tanz/Pausensystem auflockert. Das alles verleiht dem Lokal einen eigenen und Gästebezogenen Charakter, wo eine Bereitschaft zur Wiederkehr eher gegeben ist, als bei Massenlokalen mit durchgängiger Musik. Optimalen Umsatz in Pausen-Lokalen bringt ein Verhältnis von 4-5 Tanztiteln bei 3-4 min. Pause. In vielen Lokalen hat sich auch eine Kombination geschäftsfördernd ausgewirkt. Durchgängig an bestimmten Tagen mit jüngerem Publikum oder Singletanz und Pausengestaltung bei 1-2 Wochenveranstaltungen für älteres Publikum.

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